Zu Produktinformationen springen
1 von 2

Corte Figaretto "Acini Ameni" Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso DOC 750ml

Corte Figaretto "Acini Ameni" Valpolicella Superiore Valpantena Ripasso DOC 750ml

Normaler Preis €14,90 EUR
Normaler Preis €15,99 EUR Verkaufspreis €14,90 EUR
Stückpreis €19,87  pro  l
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Das Gebiet

Trauben: dieser Valpolicella wird aus 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara, 3% Croatina und 2% Oseleta-Trauben gewonnen, die aus den eigenen Weinbergen im Valpantena-Tal stammen.

Bodenbeschaffenheit: lehmartiger und kalkartiger Boden

Hektarertrag: 90 DZ-Trauben pro Hektar

Weinstöcke: 4.500 bis 5.000 Weinstöcke pro Hektar

Die Weinbereitung

Die Weinbereitung: nach der Vinifikation wird der Jungwein nach dem Ripasso-System etwa 10 Tage lang auf den Trestern des Amarone gelagert und danach zur 18-monatigen Reifung in Holzfässer aus französischer Eiche.

Die Lagerung: nach der Abfüllung verfeinert er sich monatelang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Die Weincharakteristiken

Die Weincharakteristiken: seine Farbe ist rubinrot. Obwohl dieser Ripasso ein gut strukturierter Wein ist, verliert er im Bukett nicht seine Frucht und Frische. Im Geschmack ist er trocken, würzig und sehr gut ausgewogen. Er erinnert an Sauerkirschen und Waldfrūchte.

Serviervorschläge: er passt gut zu rotem Fleisch und mittelreifen Käsesorten.

Serviertemperatur: 17° – 18° C

Vollständige Details anzeigen