Château de Pez Grand Vin Saint Estèphe AOC Bordeaux 750ml

Château de Pez Grand Vin Saint Estèphe AOC

Im Glas offenbart der Grand Vin Saint Estèphe aus dem Hause Château de Pez eine dichte purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt.

Die Nase dieses Rotweins aus dem Bordeaux überzeugt mit Anklängen von Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen schwarzer Tee, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Château de Pez ist ideal für Puristen, die am liebsten knochentrocken trinken.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Grand Vin Saint Estèphe von Château de Pez

Der kraftvolle Grand Vin Saint Estèphe aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Kies. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Château de Pez Grand Vin Saint Estèphe

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.