I Poderi Melini BONORLI Toscana IGT Rosso 750ml

Das kleine Podere Bonorli, das von einem antiken Brunnen geschmückt wird, liegt 350 Meter über dem Meeresspiegel auf einem Hügel zwischen dem Borro di Cepparello und dem Borro di Granaio. Die Verdiani waren Ende der 1960er Jahre die letzte Bauernfamilie, die das Gut bewohnte. Neben dem Weinberg kann man noch die Bonorli-Quelle sehen, von der das Gut seinen Namen hat. In der Vergangenheit waren die Quellen im Chianti sehr wichtig, da es aufgrund der Beschaffenheit des Geländes nicht einfach war, Quellwasser zu finden. Zwischen den Reihen der Bonorli erhebt sich der Pietraforte, ein Sandstein, der hauptsächlich aus Sand besteht und einen lockeren, gut durchlässigen und sehr steinigen Boden hervorbringt. Es ist der am wenigsten verbreitete Boden im Chianti Classico. Bonorli ist ein echtes Beispiel für einen „Super-Toskaner“ aus Bordeaux-Sorten, breit und intensiv in der Nase, lebhaft und würzig am Gaumen. Dieser Toscana IGT Rosso verkörpert die Frische der Frucht und die Eleganz des Terroirs. 

Rebsorten:

Sangiovese, Merlot, Cabernet.
ANBAUGEBIET
Toskanisches Hügelland.
HÖHENLAGE
200-250 Meter über dem Meeresspiegel.
BODENTYP
Verschiedene Arten von gut untersuchten Böden (Alberese, Galestro, mergeliger Kalkstein
und Lehm) bringen aromareiche und komplexe Weine hervor.
ERZIEHUNGSSYSTEM
Guyot und Spornkordon.
ERNTE
Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet.
WEINBEREITUNGSMETHODE
Die entrappten Trauben werden nach der traditionellen Methode "auf den Schalen" vergoren, wobei eine kleine Menge ganzer Bordeaux-Trauben zugegeben wird.
Die temperaturkontrollierte Gärung dauert etwa 10 Tage, in denen Während dieser Zeit erfolgt ein sorgfältiges Umpumpen.
REIFUNG
Nach dem ersten Abstich erfolgt der Ausbau im Keller in kleinen Behältern.
SENSORISCHES PROFIL
Rubinrote Farbe mit karminroten Reflexen und einem berauschenden Duft nach verführerischen Waldbeeren, Iris und Veilchen in der Nase; der weiche, charmante und leichte der weiche, charmante und trinkfreudige Geschmack bietet einen angenehmen Abgang mit und Himbeere.
Alkoholgehalt
14,00 %.