FATTORIE MELINI "I COLTRI" TOSCANA ROSSO IGT 0,75Ltr.

Der ungewöhnliche Name und das elegante stilisierte Bild, die diesen Wein kennzeichnen, wurden von der Pflugschar - auf Italienisch "coltro" - inspiriert, die den Boden umdreht, um ihn von Steinen zu um den Boden von Steinen zu befreien und ihn fruchtbar zu machen. Der bearbeitete, kultivierte Boden bringt Sangiovese, Cabernet und Merlot Trauben.

Rebsorten:

Sangiovese, Merlot, Cabernet.
ANBAUGEBIET
Toskanisches Hügelland.
HÖHENLAGE
200-250 Meter über dem Meeresspiegel.
BODENTYP
Verschiedene Arten von gut untersuchten Böden (Alberese, Galestro, mergeliger Kalkstein
und Lehm) bringen aromareiche und komplexe Weine hervor.
ERZIEHUNGSSYSTEM
Guyot und Spornkordon.
ERNTE
Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet.
WEINBEREITUNGSMETHODE
Die entrappten Trauben werden nach der traditionellen Methode "auf den Schalen" vergoren, wobei eine kleine Menge ganzer Bordeaux-Trauben zugegeben wird.
Die temperaturkontrollierte Gärung dauert etwa 10 Tage, in denen Während dieser Zeit erfolgt ein sorgfältiges Umpumpen.
REIFUNG
Nach dem ersten Abstich erfolgt der Ausbau im Keller in kleinen Behältern.
SENSORISCHES PROFIL
Rubinrote Farbe mit karminroten Reflexen und einem berauschenden Duft nach verführerischen Waldbeeren, Iris und Veilchen in der Nase; der weiche, charmante und leichte der weiche, charmante und trinkfreudige Geschmack bietet einen angenehmen Abgang mit und Himbeere.
Alkoholgehalt
14,00 %.