Reichsrat von Buhl Reserve Brut Rosé Sekt b. A. Pfalz 0,75Ltr

Das Weingut Reichsrat von Buhl zählt seit der Gründung 1849 zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands und steht für eine terroirgeprägte, zeitlose Stilistik, die die Herkunft der Trauben aus den besten Deidesheimer und Forster Lagen nachhaltig widerspiegelt.

100% Spätburgunder, wie alle von Buhl Weine und Sekte 100% Pfalz, 26 Monate auf der Hefe gereift, pünktlich degorgiert. Rote Beeren, Hagebutte und Brioche in der Nase. Cremige, feinperlige Textur mit frischer Säure und lang anhaltendem Abang.

Während der letzten Jahre haben wir bei Reichsrat von Buhl unseren eigenen Stil im Bereich der Sekte geschaffen und konnten dabei ein begeisterndes Qualitätsniveau erreichen, das Maßstäbe setzt. Es bleibt künftig unser Bestreben, dieses Niveau stetig zu verbessern und weiter zu entwickeln. Die Trauben für diesen Sekt werden selektiv von Hand gelesen. Nur die ersten 50 % der Pressung, die Cuvée, werden nach kurzer Maischestandzeit direkt gepresst und für den Sekt verwendet. Für diesen Rosé werden ausschließlich beste Spätburgunder Trauben gekeltert. Die Vergärung und der Ausbau erfolgt zum einen im Edelstahltank und zum anderen in Doppelstück-Fässern. Anschließend erfolgt die traditionelle Flaschengärung für 26 Monate auf der Hefe.

BODEN: Buntsandstein, Löss und Kalkstein.

LESE: Selektive Handlese, September

ERTRAG: ca. 45 hl/ha

AUSBAU: Vergärung des Grundweins im großen Holzfass und im Edelstahltank.

Traditionelle Flaschengärung auf der Vollhefe für 26 Monate.

LAGERFÄHIGKEIT: 10 Jahre nach Degorgieren

ESSENSEMPFEHLUNG: Dieser Rosé eignet sich insbesondere als Aperitif, passt aber auch zu allen Speisen, die man zu einem Spätburgunder empfehlen kann.

TRINKTEMPERATUR: ca. 7-8°C

ALKOHOL12,5 Vol. %

S Ä U R E 5,6 g/l

R E S T Z U C K E R 3,2 g/l